Chou de Pékin Hilton

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Description

Forme une tête allongée de 30-40 cm assez lâche. Possède de grandes qualités gustatives, une forte teneur en protéines facilement assimilables, vitamines et sels minéraux. Se consomme cru comme la laitue ou cuit. Cultivé comme culture de couverture pour une récolte d'automne. Semis en pépinière ou directement en pleine terre en juillet avec un espacement de 30-40x30-40 cm. Sensible aux fortes gelées.

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