Bohnenkraut

Bohnenkraut

Einjährige Pflanze mit einem charakteristischen, wurzelartigen, aromatischen Geruch und einem bitter-würzigen Geschmack, ähnlich wie Pfeffer. Bohnenkraut ist ein hervorragendes Gewürz für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Suppen. Hervorragend zum Einlegen von Gurken. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen verbessert es die Verdauung und wirkt diätetisch. Aussaat im April, Samen mit einer dünnen Erdschicht bedecken. Die Ernte beginnt zu Beginn der Blüte.

Aussaat: IV – Mitte V

Ernte: Ende VI – Anfang IX

Pflanzabstand: 25-30 x 25 cm