Sarriette

Sarriette

Plante annuelle au parfum racinaire spécifique, aromatique, et au goût amer-épicé, similaire au poivre. La sarriette est une excellente épice pour les viandes, poissons, pommes de terre, soupes. Parfaite pour la fermentation des concombres. Grâce à sa haute teneur en huiles essentielles, elle améliore la digestion et a un effet diététique. Semis en avril en recouvrant les graines d'une fine couche de terre. La récolte commence au début de la floraison.

Semis : avril – mi-mai

Récolte : fin juin – début septembre

Espacement : 25-30 x 25 cm