Stevia

Stevia

Plante annuelle aux feuilles exceptionnellement sucrées, 20 fois plus sucrées que le sucre et contenant très peu de calories. Utilisée comme édulcorant naturel pour sucrer les boissons et les plats. Recommandée pour les personnes diabétiques, hypertendues ou simplement soucieuses de leur ligne. Les stéviosides qui donnent aux feuilles leur goût sucré sont résistants à la haute température, ce qui permet de les utiliser pour la cuisson et la pâtisserie. La stevia pousse mieux en plein soleil et dans un substrat perméable. Semis des graines de mars à mai dans des pots sur le rebord de la fenêtre. Ne pas couvrir les graines car la lumière favorise la germination. La stevia peut être cultivée toute l'année à l'intérieur. Plantation en place définitive à la mi-mai.

Semis : III-V

Récolte : IX-X

Espacement : 65 x 20 cm

Hauteur : 30-35cm