Насіння для Проростків - Броколі

Проростки - Броколі

Проростки насіння броколі є джерелом найцінніших для організму поживних речовин: вітамінів A, C, B1, B2, PP, мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор, магній), ферментів та інших зміцнюючих компонентів. Найціннішим у броколі є сульфорафан – протиракова речовина, концентрація якої в проростках у 200 разів вища, ніж у самому броколі. Крім того, проростки броколі допомагають знизити артеріальний тиск, запобігають захворюванням серцево-судинної системи та інсультам, а також завдяки високому вмісту антиоксидантів зміцнюють імунну та нервову системи. Проростки броколі мають пікантний смак, чудово підходять для салатів і бутербродів.