Zaden voor kiemgroenten - Broccoli

Kiemgroenten - Broccoli

Broccolizadenkiemen zijn een bron van de meest waardevolle voedingsstoffen voor het lichaam: vitamines A, C, B1, B2, PP, micronutriënten (calcium, ijzer, fosfor, magnesium), enzymen en andere versterkende bestanddelen. Het meest waardevolle in broccoli is sulforafaan – een antikankerstof waarvan de concentratie in kiemen 200 keer hoger is dan in de broccoli zelf. Bovendien helpen broccolikiemen de bloeddruk te verlagen, voorkomen ze aandoeningen van het bloedvatenstelsel en beroertes, en versterken ze dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Broccolikiemen zijn pittig van smaak en zijn uitstekend geschikt voor salades en broodjes.