Zwarte Komijn

Zwarte komijn - honingplant

Weinig veeleisende en lang bloeiende honingplant. Bloemen enkelvoudig of dubbel met groene getande schutbladeren. Toepassing voor borders, perken in naturalistische tuinen. Decoratieve vruchten en bloemen zijn geschikt om te drogen. Zaden van zwarte komijn hebben een scherpe, kruidige smaak en worden als specerij toegevoegd aan kazen, brood en vette vleessoorten. Ze hebben galdrijvende, vochtafdrijvende, krampwerende, antibacteriële, pijnstillende, wormdodende, ontstekingsremmende en schimmelwerende eigenschappen. Bladeren kunnen als specerij worden gebruikt – ze bevatten meer vitamine C dan peterselie. Groeit goed op elke tuinbodem. Zaaien op 1 cm diepte direct in de grond in april-mei.

Zaaien: april-mei direct in de grond
Plantafstand: 40x15
Hoogte: 40-45
Bloeiperiode: mei-september
Standplaats: zonnig